Как сделать сметанный крем для торта рецепт

сметанный крем с желатином для торта

Есть масса различных кремов для приготовления десертов. Мы же вам сейчас расскажем рецепт приготовления сметанного крема с желатином для торта.

Сметанный крем с желатином для бисквита

Ингредиенты:

  • сметана 20% жирности – 200 мл;
  • желатин – 10 г;
  • пудра сахарная – 100 г;
  • вода – 50 мл;
  • ванилин – 1 ч. ложка.

Приготовление

Желатин заливаем водой и некоторое время даем постоять, чтобы он набух. После этого полученную массу устанавливаем над кастрюлькой с кипятком и доводим до полного растворения, постоянно помешивая. При этом нужно обязательно следить, чтобы масса не начала кипеть, ведь тогда все свойства желатина будут утеряны. Отставляем растворенный желатин в сторонку остывать. Теперь взбиваем сметану, добавляя ванилин и сахарную пудру. Ее количество можно увеличивать или уменьшать исходя из личных предпочтений. А чтобы сметанная масса получилась пышнее, посуду, в которой будем ее взбивать, лучше минут на 30 убрать в морозильную камеру. Тоненькой струйкой вливаем растворенный желатин, не прекращая процесс взбивания. Когда сметанная масса будет совершенно однородной, ее смело можно наносить на бисквитные коржи.

Сметано-творожный крем с желатином для торта

Ингредиенты:

  • сметана – 400 г;
  • желатин – 30 г;
  • творог – 400 г;
  • вишни – 300 г;
  • сахар – 200 г;
  • ванилин – по вкусу.

Приготовление

С вишен удаляем косточки и засыпаем ягоды сахаром. Блендером все это перетираем в пюре. В полученную массу добавляем творог, ванилин и снова все перетираем. Желатин заливаем примерно 50 мл воды. После того как он набухнет, ставим посуду с полученной массой на водяную баню и доводим до растворения желатина. Остужаем и вводим смесь в творожно-вишневую массу, добавляем сметанку и хорошо размешиваем. Полученный сметанный крем для бисквитного торта с желатином сразу же наносим на коржи.

Сметанный крем с желатином и фруктами

Ингредиенты:

  • сметана 20% жирности – 500 мл;
  • пудра сахарная – 100 г;
  • желатин – 15 г;
  • молоко – 100 мл;
  • фрукты.
  • сметанный крем с желатном и фруктами

Приготовление

Желатин разводим в молоке. Примерно через полчасика, когда желатин полностью набухнет, ставим посуду на водяную баню и, размешивая доводим до его полного растворения. После этого массе даем остыть. Теперь хорошо взбиваем сметану, добавляем сахарную пудру, снова взбиваем. Потихоньку вводим желатиновую смесь и хорошо размешиваем. Теперь добавляем кусочки фруктов. Это могут быть абсолютно любые сезонные фрукты и ягоды. А зимой можно смело добавлять кусочки консервированных фруктов, но при этом нужно следить, чтобы с ними в крем не попало слишком много лишней жидкости. Еще раз хорошо размешиваем наш крем и используем его по назначению.

 

Статьи по теме:

Сметанный крем с желатином

Сметанный крем с желатином

Часто неопытные хозяйки, приготовив сметанный крем, сталкиваются с тем, что он выходит довольно жидковатым. В такой ситуации рекомендуем дополнить его желатином. А как правильно его добавить и в каких вариантах выпечки применить, расскажем далее.

Шоколадная глазурь для торта из шоколада - рецепт

Шоколадная глазурь для торта из шоколада - рецепт

Любой десерт можно необыкновенно преобразить, используя обыкновенную глазурь, сделать которую можно сделать самостоятельно. Состав идеальной глазури весьма минималистичный, главное приобрести качественный шоколад, а подробности и особенности ее приготовления расскажем далее.

Сметанный крем для бисквита

Сметанный крем для бисквита

Чтобы соорудить восхитительный бисквитный торт, не обязательно быть супер-кулинаром. Достаточно воспользоваться нашими простейшими рецептами сметанного крема, который идеально дополнит пышные коржи. В итоге у вас выйдет непередаваемо вкусный и оригинальный десерт.

Сметанный крем со сгущенкой

Сметанный крем со сгущенкой

Дополнить домашний десерт помогут рецепты восхитительного крема, которые описаны далее в статье. Расскажем, как правильно, а главное быстро сделать чудесный, воздушный крем из сметаны и сгущенки, который идеально дополнит любую основу для вашего кондитерского шедевра.


Источник: http://womanadvice.ru/smetannyy-krem-s-zhelatinom-dlya-torta-recept


Закрыть ... [X]

Блинный торт со сметанным кремом. Как приготовить торт из блинов Blogs trud ru вязание

Как сделать сметанный крем для торта рецепт Рецепт вкусного крема для торта из сливок и сметаны пошагово с
Как сделать сметанный крем для торта рецепт Торт «Наполеон» со сметанным кремом. Рецепт с пошаговыми фото
Как сделать сметанный крем для торта рецепт СМЕТАННЫЙ КРЕМ ДЛЯ ТОРТА - рецепт с пошаговыми фото
Как сделать сметанный крем для торта рецепт Творожно-сметанный крем для торта: 3 рецепта
Как сделать сметанный крем для торта рецепт Как сделать густым сметанный крем?
Как сделать сметанный крем для торта рецепт 39 идей для новогодних поделок своими руками
50 Идей, как нарисовать бабочки на ногтях Фото пошагово Афоризмы, красивые цитаты, высказывания про маму Брат (1997) смотреть онлайн бесплатно в хорошем качестве Задать вопрос Ирландское кружево: мастер класс 40 смотреть на Ютуб видео бесплатно Как сделать календарь в Excel Какого витамина не хватает организму Девясил - народная Короткие стрижки с длинной чёлкой Накрутка лайков, подписчиков Вконтакте, Инстаграм